Le marché paysan trouve son public en zone urbaine
Le marché paysan trouve son public en zone urbaine
Chaque mercredi matin, les vendeurs du marché paysan s'installent sur le Cours Julien. Dans une ambiance chaleureuse, produits agricoles et biologiques rejoignent les paniers des clients.
"Nous sommes des producteurs de proximité". Telle est la carte de visite du marché paysan, qui se tient tous les mercredis matins de 8h à 13h sur la place du Cours Julien (6e), juste derrière la sortie de métro. Malgré un temps pluvieux, les clients se pressent à l'affût du produit frais et de qualité."Sur ce type de marché, on trouve les bonnes saveurs", précise Stéphanie, de passage à Marseille.
Le marché réunit une quarantaine de producteurs régionaux, certains sous le sigle Agriculture Biologique. "Les maraîchers présents produisent eux-mêmes les fruits et légumes, explique Alain Carassio, président de l'association Cours Julien. Nous ne sommes pas dans la production de masse".
Créé en 2001, ce marché répond à la Charte pour l'agriculture raisonnée, qui délimite le champ d'exploitation et de production afin de conserver la dimension humaine de l'activité agricole. Cette charte assure un contrôle et garantit la qualité du produit.
Les vendeurs, qui pour certains exposent depuis près de 10 ans, ont noté une augmentation de fréquentation, qui tend aujourd'hui à se stabiliser. Chaque mercredi, près de 1 500 clients viennent faire leurs courses sur le marché.
"Cela fait six ou sept ans que nous exposons ici, expliquent Jean-Marc et Corinne Emilian, propriétaires de la ferme de la Toulousette. Leur viande de porc et d’agneau biologique est produite "de A à Z" dans leur exploitation.
Fruits et légumes, miels, confitures, pains, viandes, chaque client y trouve son bonheur. La recherche du produit de qualité est un leitmotiv pour la clientèle du marché.
"Je viens chercher un produit de saison, sans intermédiaire et légèrement moins cher, confie Caroline, cliente régulière. Je recherche aussi le contact avec le paysan".
Au programme donc, du dynamisme, mené par un orchestre musical, et une ambiance conviviale entre les vendeurs et leurs clients.
Voir la vidéo : Cours julien, un marché de proximité
Une tradition Provençale
Marseille compte de nombreux marchés qui attirent toujours plus de clients et de touristes. Que ce soit à la Plaine, sur le Prado, à la Joliette ou encore sur le Vieux-Port, les clients y retrouvent aux quatres coins de la ville, le charme provençal et la convivialité marseillaise.
Du marché alimentaire au marché aux fleurs, en passant par le marché forain et le traditionnel marché aux poissons, il y a de quoi combler les envies et les appétits de chacun.
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